A quinoa az utóbbi években világszerte népszerűvé vált, és nem véletlenül. Ez a kis, de tápláló mag a világ egyik legértékesebb élelmiszerének számít, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A quinoa eredetileg Dél-Amerikából származik, ahol az ősi inkák már évezredekkel ezelőtt felfedezték tápláló értékeit. A növényt „az arany gabonának” is nevezik, és nemcsak gazdag tápanyagokban, hanem gluténmentes is, így ideális választás lehet azok számára, akik érzékenyek a gluténra. Az emberek egyre inkább felismerik a quinoa sokoldalúságát, mivel könnyen beilleszthető különféle ételekbe, legyen szó salátákról, főételekről vagy akár desszertekről. A quinoa gazdag fehérjeforrás, tele van esszenciális aminosavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így kiváló alternatívát jelent a húsfogyasztás csökkentésére törekvő vegetáriánusok és vegánok…